[WORKSHOP] 7/1(土)　初めての漢方&薬膳 〜東洋の知恵が教える中庸（バランス）〜

●初めての漢方&薬膳

〜東洋の知恵が教える中庸（バランス）〜

●日時

7月1日(土)

15時〜16時30分

●参加費

2000円

●講習内容

漢方、薬膳――私たちの暮らしの中で目にしたり、使っていたりするものでありながら、それがどういったものなのかは意外と知られていません。漢方とは何なのか、どのように成立し、どのように使われてきたのか。

その歴史や基本的な考え方、身体に効く仕組み、漢方薬の種類、どのように作られているのか、どうすれば自分にあった漢方が選べるのか、自分で作れるのか――そんなことをお話します。

そして漢方の考え方を活かした食べ方である《薬膳》とはどういったものか、そしてこれからの季節にあった薬膳、気軽に作れて食べられる薬膳お菓子の作り方まで。

《漢方》《薬膳》の考え方の基本は《中庸》、つまりバランスの取れた状態が一番健康であるということ。そこを押さえつつ、今日からすぐに使える漢方や薬膳の応用法まで、盛りだくさんの90分です。是非お越しください。講師特製の薬膳クッキーつき。

講師：糸数七重（イトカズナナエ）

東京大学薬学部卒、同大学院薬学系研究科修士課程および医学系研究科博士課程修了。学生時代より漢方を専門として研究を行なってきた。現在、日本薬科大学漢方薬学分野講師・漢方資料館学芸員補。漢方・統合医療・社会薬学を専門とする。また、台湾・台中の中国医薬大学と日本を往来し、漢方・中医学および薬膳などの生活に即した統合医療に関して、調査研究と実践を行なう。医薬品や食のほか、ボディワークによる癒療へも専門範囲を広げつつある。イトカズナナエ名義にてダンス活動も行なっている。